城市农业在SAC生根发芽

机会学术中心和护理中心之间的温室 & 联合健康中心充满活力，充满活力. 塑料托盘里装满了数千株刚刚开始开花的植物. 在温室里走来走去, 阿富恩特斯, 农场及花园协调员, 和塞西尔·帕里什, 城市农场经理, 都是William R. 下沉生态中心, 照料开花的植物——金盏花, zinnias, 西红柿, 观赏卷心菜等等.

几周后，许多工厂将很快搬迁到校园和辛金生态中心附近. 然后，新的幼苗将在温室中取代它们的位置，开始下一季的草本作物, 蔬菜, 和鲜花.   

从许多方面来看，这座蓬勃发展的温室都是辛金生态中心城市农业项目中新发现的能源的一个很好的例子. 富恩特斯和帕里什正在共同努力，扩大该项目提供的福利范围.

新一年的主要项目之一将是用既抗旱又能抵御暴雨的本土植物来美化校园. 除了本地植物, 将种植传粉植物来吸引蜜蜂, 蝴蝶和其他昆虫.

下沉生态中心停车场后面的花园将被重新设计，以增加粮食产量. 在秋天, 新鲜农产品将提供给学生倡导中心，并提供如何烹饪蔬菜的课程.  

与其他机构合作

该项目已经开始在几个项目上与其他组织合作. “我们将与圣安东尼奥住房管理局合作，在东侧的几英亩土地上，我们希望将其变成城市的教育城市农场空间,帕里什说. 这个空间将用来教其他人如何种植，这样他们就可以为自己种植食物.

该空间还将用于种植用于造纸的植物和西南艺术学院的染料. 城市农业项目将提供以植物为基础的艺术材料，艺术学院将赞助辛金生态中心的艺术课程.

他们也在与人类之路合作, 一个生存和可持续发展的学校, 为他们的班级种植药用植物.

教育为核心

所有这些项目的核心都是教育使命. 富恩特斯和帕里什打算全年开设课程，教社区成员如何种植. 不同的园艺技术将在辛金生态中心展出.

他们也想让SAC校区积极参与进来.

“我们希望与校园里的学生合作. 我们想要引起他们的兴趣，改变他们的生活，尽我们所能与他们合作,帕里什说. 目前, 辛金生态中心为想要学习更多农业和园艺知识的学生提供了打工学习的机会. 该中心还邀请学生考虑进行基于城市农业的服务学习项目和研究项目.

“我们希望鼓励人们吃得更健康，并与地球和他们所处的环境联系起来,富恩特斯补充道.

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